EL GOBIERNO NACIONAL IMPULSA LA LUCHA CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTIL DESDE LA COCINA COMUNITARIA
El Gobierno Nacional, a través de la Vicepresidencia de la República, reafirma su compromiso estratégico con la primera infancia y la salud comunitaria mediante el proyecto “Territorios de Bienestar”, una iniciativa enfocada en la prevención de la Desnutrición Crónica Infantil (DCI). La estrategia suma capacidades del sector público, la empresa privada y la sociedad civil para fortalecer la nutrición directamente en las comunidades.
“La batalla contra la desnutrición infantil no se gana solo en un consultorio médico; se gana cada día en la mesa de nuestros hogares. Con las Ollas Comunitarias, le devolvemos a las comunidades el poder de nutrir a sus hijos con amor, identidad y productos de su propia tierra, convirtiendo a la cocina en el verdadero motor del bienestar nacional”
Las Ollas Comunitarias rompen el esquema asistencial tradicional para constituirse en aulas vivas de aprendizaje y cohesión comunitaria, guiados por reconocidos chefs, las familias participan activamente en la preparación de recetas saludables, equilibradas y adaptadas a la cultura local. Se fomenta el uso de alimentos nutritivos, frescos y accesibles del propio territorio, garantizando que las recetas aprendidas puedan ser fácilmente replicadas en los hogares.
La formación está dirigida especialmente a mujeres gestantes, madres, padres y cuidadores, asegurando una nutrición adecuada durante los primeros 1.000 días de vida de los niños.
“La batalla contra la desnutrición infantil no se gana solo en un consultorio médico; se gana cada día en la mesa de nuestros hogares. Con las Ollas Comunitarias, le devolvemos a las comunidades el poder de nutrir a sus hijos con amor, identidad y productos de su propia tierra, convirtiendo a la cocina en el verdadero motor del bienestar nacional”, manifestó la vicepresidente de la República, María José Pinto.
En esta iniciativa se registran importantes resultados:
• Más de 250 participantes capacitados en 8 Ollas Comunitarias, quienes se han convertido en agentes de cambio nutricional en sus familias y comunidades.
• Más de 5.000 personas beneficiadas mediante 10 jornadas de Brigadas Materno-Infantiles integradas.
• Presencia en localidades de Pichincha (Cayambe, Píntag), Napo (El Chaco), Carchi (Espejo), Cotopaxi (Salcedo), Tungurahua (Pilahuín), Chimborazo (Guamote); y, Bolívar (Simiátug), con una próxima intervención prevista en Achupallas.
El desarrollo de «Territorios de Bienestar» es posible gracias al trabajo sostenido entre la Vicepresidencia de la República, El Ordeño, Fundación Prosperar Salud, el Ministerio de Salud Pública (MSP), chefs invitados y autoridades comunitarias. Esta suma de esfuerzos garantiza atenciones de salud oportunas y promueve la soberanía alimentaria con pertinencia cultural para proteger la salud de la niñez ecuatoriana.
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