Quito (Pichincha).- Con el objetivo de conocer la producción ganadera, el segundo Mandatario, Jorge Glas Espinel recorrió este viernes, 4 de julio dos centros de acopio lecheros, ubicados en el cantón de Cayambe.

El primer recorrido lo realizó en el Centro de Acopio de Leche de la Sociedad de Ganaderos El Ordeño S.A., situado en la comunidad La Chimba, de la parroquia Olmedo (Cayambe). En este lugar, el segundo Mandatario conoció de cerca los avances y beneficios de éste centro de acopio y del proceso de recepción, purificación, almacenamiento y distribución del producto.

“Es muy importante la unión colectiva, ya que he visto que 250 familias producen 14 mil litros de leche y aún pueden duplicar esa producción. Eso significa que ya podemos pensar en un proceso de generación de agregación de más valor para cambiar la Matriz Productiva”, expresó Glas, durante su visita al Centro de Acopio de La Chimba, quien además agregó que el próximo año el sector podrá exportar leche y después carne, para que de esta forma competir con los mercados de la región.

También, en el lugar conoció el área artesanal de lácteos, en donde elaboran quesos, que son  distribuidos a diferentes empresas del cantón.

Cristian Ramírez, presidente de la Compañía Agroindustrial del Norte de Pichincha (Canpi), indicó que desde que se construyó este centro de acopio, al igual que  los 19 que están distribuidos en Cayambe, la calidad de vida de los habitantes mejoró, ya que ahora perciben mejores sueldos gracias a la producción de 65 mil litros de leche diarios.

“Antes de tener este centro de acopio los productores recibían 20 dólares mensuales por la venta de la leche. Ahora reciben un sueldo básico que muchas veces superan los 500 dólares”, aseveró Ramírez.

Este es el caso del productor de leche Patricio Albacura, quien aseguró que desde que existe el centro de acopio, ya no existen intermediarios que negocian el producto, ya que ahora hay un pago justo que les permite tener un estilo de vida digno.

“Hace 10 años existían intermediarios que nos compraban la leche al costo que ellos querían, pero desde que existe este centro de acopio ha mejorado la venta, la calidad y la forma de transportar el producto. Actualmente económicamente hemos crecido en un 100%, ya que mi sueldo es de 900 dólares mensuales”, comentó Albacura.

Asimismo, Juan Pablo Grijalva, gerente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra, indicó que gracias al apoyo del Gobierno Central, en el sector ganadero y lechero existen 300 mil productores de leche, de los cuales 200 mil son microemprendedores, que producen alrededor de 5 millones de litros de leche diarios a nivel nacional.

“En el país ya hay 180 centros de acopio instalados, los cuales benefician a los pequeños productores, quienes ahora tienen un trabajo y un sueldo digno, ya que la producción de leche para las personas que viven en estos sectores no es solo una actividad, es un modo de vida, y es lo que nosotros denominamos el sueldo del campo, porque reciben el pago de la leche cada 15 días en forma periódica”, expresó Grijalva.

Luego de esta visita, el segundo Mandatario se trasladó a la Planta Artesanal de Quesos Santo Domingo 1, en donde los técnicos le explicaron el proceso de elaboración de los quesos y de los yogures.