Colta (Chimborazo).- “La quinua es un producto que cada vez tiene más demanda a nivel mundial, ya que su comercialización se la realiza a través del Comercio Justo que se aplica en algunos países europeos, y con apoyo del Gobierno Nacional ya tienen un centro de acopio”, manifestó el vicepresidente de la República, Jorge Glas Espinel, quien visitó la tarde de este martes, 22 de julio, la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos BioTaita Chimborazo (Coprobich), ubicada en el sector de Misquilli (Colta), donde conoció con detalles sobre la producción de la quinua.

El recorrido inició en el área de lavado de la quinua, donde el segundo Mandatario se informó sobre el proceso de recepción de la materia prima. También observó el proceso secado, almacenamiento y finalmente en el área de empacado, los técnicos de la planta le explicaron que el producto final es exportado a países europeos, tales como: España, Francia y Alemania.

Coprobich es una empresa que integra a indígenas Puruhá de 65 comunidades de los cantones de Riobamba, Colta, Guamote, Guano y Penipe. Actualmente cuenta con 650 familias asociadas y agrupa a más de mil pequeños productores de quinua.

Durante la visita, el Vicepresidente Glas indicó que la implementación de la planta procesadora es parte del cambio de Matriz Productiva, la cual ayudará generar más ingresos económicos a los agricultores.

“Estamos reconvirtiendo el suelo de la quinua porque genera más renta para los pequeños agricultores y vamos a seguir multiplicando los centros de acopio de quinua gracias a la acción colectiva de los 1.200 agricultores del sector. Pero el gran desafío es superar las 7 mil toneladas de producción que hay en la actualidad en la planta hasta llegar a 15 mil toneladas para el 2015”, aseveró el Segundo Mandatario.

Avelino Morocho, presidente de Coprobich, dijo que gracias a éste emprendimiento pueden generar empleo entre los miles de agricultores, y sobre todo han evitado la migración de los jóvenes.

“Queremos mejorar la calidad de vida de los miles de agricultores de los sectores aledaños, y sobre todo mejorar el proceso de cultivo de los cereales andinos para evitar la desnutrición”, explicó Morocho.

Morocho dijo que en Coprobich se cultivan todos los productos andinos, tales como: trigo, cebada, habas, maíz, chochos, alverjas, papa, melloco, con el objetivo de motivar a los jóvenes campesinos para que tengan un emprendimiento tecnificado y de esa forma tengan un ingreso económico seguro con valor agregado.